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飲食對微生物的影響──《微生物的巨大衝擊》
演講者／Roger Knight 人類身上微生物相（指微生物本身，微生物群系是指微生物的基因）發展最重要的時期是嬰兒期。康乃爾大學的微生物學教授萊伊（Ruth Ley）和我的實驗室共同研究，追蹤一名孩童從出生當天到 838 天大的糞便。我們從糞便中發現，這個自然產的男嬰腸道微生物群系，一開始類似成年女性陰道微生物，最後發展成為一般成年男性的微生物群系，不過在前後兩端時間點之間的變化很大。...
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要解決肥胖，先了解你的微生物朋友吃什麼──《微生物的巨大衝擊》
演講者／Rob Knight 在2008 年我前往秘魯旅行之前，我一直有點過重。阿曼達和我沿著印加古道（Inca Trail）健行，在亞馬遜待了一週，這時我們兩人都發生嚴重的腹瀉，當你住在帳棚時，絕對不希望有這種事發生。我們康復了一陣，但是又突然復發，兩人只好吃相同的抗生素來治療。回到家後，我們恢復旅行前的飲食和運動模式，但是我在幾個月之後體重減少了約4 公斤，從肥胖變成健康的體重。...
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感染HIV還可以活多久？──《心之谷》
醫生，請老實告訴我，我感染了HIV，還能活多久？ 這是感染者最常見的問題之一，也是感染者的家人、伴侶都想知道的事情。在歷史上不同的年代問醫生，得到的答案會完全不同。 曾經的世紀絕症 1980 年代是 HIV 疫情剛萌芽的時代，那個年代還沒有證實有效的藥物能控制 HIV...
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你一定吃過「越王頭」！關於椰子的二三事──《吃出堅果的學問》
在熱帶旅遊城市的大街小巷，常能見到叫賣新鮮椰子的商店或攤販。這些椰子大都從樹上採摘下來不久，飽滿、光滑、青綠泛黃。烈日炎炎，口乾舌燥，這時若來一個椰子，喝上幾口鮮甜清爽的椰汁，該是何等幸福！要是當場取飲椰汁則更有趣：水果攤老闆會俐落地拿起大刀劈開一層厚厚的果殼。從橫切面上看，果殼外圍綠色部分最薄，為外果皮；往內是纖維質的中果皮，俗稱椰棕，這部分最厚。用力剝下中、外果皮，便露出帶有三個洞、乾燥堅硬的內...
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一個又一個？HIV的交叉感染──《心之谷》
HIV 交叉傳染，是指在感染了一種 HIV 後，又被傳染到另一種 HIV。既然已經有了 HIV，會再多得另一種 HIV 嗎？這樣會有影響嗎？相信是許多雙方都是 HIV 感染者的伴侶會疑惑的問題。 首先我先解釋一下，HIV 有多少「種」。生物有界門綱目科屬種，可以分類到很細，以下針對 HIV 在病毒學上的分類，會有些容易混淆的概念，所以由大分類開始，逐一解釋，並稍微提一下如何檢測。 是 HIV-1...
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肛門癌，雞尾酒療法時代的新威脅──《心之谷》
癌症一直是國人主要死因。過去雞尾酒療法不發達的時代，HIV 感染者常要擔心的癌症主要是卡波西肉瘤、淋巴癌、子宮頸癌，這些癌症跟免疫低下有關。 在雞尾酒療法普及的時代，HIV 感染者免疫力大幅提升、壽命延長之後，要注意的癌症反而變成跟國人常見癌症類似，例如肝癌、肺癌、大腸癌等等，跟免疫力較不相關，而是和各種癌症自己的危險因子有關，例如有合併B 型肝炎或C...
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如何殺死一棵山核桃──《植物的性愛與生死的秘密》
大約十五年前，社區鄰居卡特擴建他們家後面。他們利用擴建的地基土整平了院子。由於他們的小院子和周圍鄰居之間形成陡坡，因此不得不在土地交界處建築九十公分高的擋土牆。...
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我要一步一步往上爬──《爬樹的女人》
文／Margaret D.Lowman 上千片的樹葉採樣 成為樹冠生物學家並不是我一開始的目標，只是隨著研究的進展，各種想法自然而然地把我帶到樹冠這塊領域。我早期和雨林接觸的經驗讓我很沮喪，因為那時候我身邊根本沒有其他同事，雪梨大學的學生跟教職員也都沒有參與雨林研究，因此我對雨林的了解僅限於書本，不然就是和偶爾來大學參訪的科學家討教。...
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輻射劑量「超標」就會死？──《怕輻射，不如先補腦》
前一陣子有很多食安問題，像是食品添加物超標、輻射超標、空氣汙染超標⋯⋯你所能想到可以超的標都超了，這時候少不了的就是「震怒」、「痛批」、「恐致癌」之類的戲劇性字眼。在林林總總的食安問題中，也曾發生日本食品進口的問題，電視上某位「良心立委」揭露某些食品進口商偽造（或是未標示清楚）食品生產地，導致福島災區食品流入市面，民眾食毒而不自知，左批政府管制不嚴，右批進口商黑心無良，最後眼角帶點憤怒、混著悲天憫人...
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孕婦可以做放射性檢查嗎？──《怕輻射，不如先補腦》
某一年的小年夜，當我正想要享受長達一週的年假時，手機突然響了，原來是一位病人在十二月時掛急診，做了電腦斷層掃描，沒想到過年前，突然被診斷出懷孕了，於是非常著急。我被 call...
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核廢料放我家真的沒有問題嗎？──《怕輻射，不如先補腦》
「核廢料放你家」是一種早期核能論辯中的大絕招，意思就是說「要是你敢把核廢料帶回家堆放，我就相信你說核能很安全」。...
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想要得到好印象？請大家喝杯熱咖啡吧！──《引誘科學》
美國電視影集《宅男行不行》（The Big Bang Theory）裡的主角之一，患有強迫症的超級天才謝爾頓（ Sheldon Cooper ），雖然他在劇中的角色並不是個很貼心的人，不過他倒是很清楚，當有人心情不好時，給他一杯熱飲就對了。 《宅男行不行》裡的謝爾頓認為：當有人心情不好，給他一杯熱飲就對了。圖／IMDB 謝爾頓：你有給他一杯熱飲嗎？ 倫納德：沒耶。...
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《排球少年!!》在排球場中常發出啾啾的聲，到底是什麼的聲音？──《空想科學讀本》
文／柳田理科雄 《排球少年!!》是一部看了令人熱血澎湃的作品。 《排球少年!!》漫畫封面。圖／wikipedia 身高很矮卻有著超群的運動能力、對排球異常執著的日向翔陽，以及拜體格之賜又有著高超技術卻無法與周圍之人協調的影山飛雄，這兩位主角互相引發出彼此的能力，朝向高中排球界的頂點前進。筆者我最喜歡這類直截了當毫不拖泥帶水的運動漫畫了。...
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懶得動腦筋，聽專家的就對了？──《引誘科學》
我們確實會過度依賴名人的信譽與權威，艾默里大學的神經經濟學家伯恩斯博士（Dr. Greg Berns）曾做過一項研究，想要了解人們在做決定時，大腦是如何評估專家的建議。伯恩斯的研究團隊找來二十四名大學生，進行功能性磁振造影（fMRI），這個儀器能夠追蹤大腦的血流量，以測知腦部的活動。受試者必須從以下兩個選項做出取捨：接受一筆定額的獎金，還是擲骰子以獲得更多的獎金。...
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能夠登上終極菜單的大便：麝香貓──《便便不思議》
「咖哩味道的大便和大便味道的咖哩，你要吃哪一種？」 這是小屁孩問的問題。真的很無聊。不過即使覺得無聊，還是會讓人忍不住認真思考：咖哩味道的大便即使好吃，但終究還是大便，而大便味道的咖哩卻是貨真價實的咖哩。到底哪一個才是正確的選擇？ 這是讓人思考本質何在的哲學問題。即使現在成為大人還是無法回答。...
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另一場太平洋戰爭：祕魯鰹鳥──《便便不思議》
南美曾經存在著名為「印加帝國」的文明國度。 印加帝國有著以分毫不差的精密度加工製造的巨大岩石建築、美麗的織品、以及高度進化的統治制度。雖然沒有車輪、文字、鐵器等文明基礎，卻擁有高度技術，堪稱歷史之謎，是一個神祕的大帝國。印加帝國也擁有優異的農業技術。其中尤以鳥糞肥料給予帝國極大的恩惠。這不是普通的糞，而是能夠提高作物收穫量十倍的魔法大便，由祕魯鰹鳥為首的海鳥的糞堆積而成。...
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怪盜基德的攜帶式滑翔翼，到底是方便還是麻煩？──《空想科學讀本：這部動漫超科學》
雖然《名偵探柯南》依舊大受歡迎，但要說到比柯南更能吸引粉絲的，就是他的對手怪盜基德吧。 怪盜基德是個會在作案前先發出預告通知，並華麗的盜取寶石等等的帥哥，穿著白西裝、白斗篷、戴著白色禮帽，從寶石到女性的芳心等等無所不偷。雖然很想說「竊盜累犯竟如此受歡迎，人生至此天道寧論！」不過這件事姑且不提，先放一邊吧。...
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哥吉拉又長大了？要吃多少放射線才能長這麼大！──《空想科學讀本：這部動漫超科學》
《哥吉拉》是 2014 年在美日等國公開上映的美國版哥吉拉電影。 雖然在 1998 年也製作過同名的美國版哥吉拉電影《酷斯拉》，但電影裡出來的那頭「酷斯拉」是個長得像恐龍的傢伙，只會高速跑來跑去還會吃魚等等，讓日本的哥吉拉粉絲看了當場脫力。就這一點來說，這次的哥吉拉可是堂堂正正昂首闊步慢慢走的，真的有哥吉拉的風範。 體格方面，17 年前那頭「酷斯拉」只有號稱「比自由女神還大，跟 20...
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